Aux fourneaux chez vous
" La cuisine , ce n'est pas de la chimie. C'est un art qui requiert de l'instinct et du goût plutôt que des mesures exactes. "
- Marcel Boulestin -
Aux fourneaux chez vous - Cuisine à domicile
Qui suis-je?
Je me prénomme Mélinda !
Ancienne restauratrice havraise (Les Délices de Mélin), aujourd'hui je suis cuisinière naturopathe à domicile (Aux fourneaux chez vous ;-)
En 2015, soutenue par ma famille, je me décide pour suivre pendant deux ans des études de naturopathie, à Nantes. Deux années exceptionnelles avec des rencontres qui ont éclairé ma vie, du professeur aux étudiants...
Jusque là aucune surprise ! Je suis toujours dans mon élément ... «l'aliment», ma passion...
J'ai découvert tant d'autres domaines qui m'ont enthousiasmée :
comprendre quel aliment choisir, pourquoi lier tel ou tel aliment à une pathologie, allier à cela les plantes, les extraits de bourgeons, les fleurs de Bach ...
Séduite par le magnétisme, intéressée par l' iridologie... Que de découvertes !
Et je continue à m instruire et à être captivée !
La cuisine «c'est mon dada» j'ai plein d'idées depuis longtemps et travailler le produit : C'est ce qui m 'emballe le plus.
Je ne suis jamais une recette...., elle est juste une base pour moi !
Alors pourquoi ne pas la cuisiner de différentes façons en m'adaptant à un public large tels que les personnes allergiques, intolérantes au lactose et/ou au gluten, tout en gardant ma cuisine traditionnelle ?!
Je peux tout simplement revisiter les recettes afin que chacun puisse se régaler selon son régime alimentaire.
Allier cuisine et naturopathie me permet de proposer une cuisine saine et goûteuse, adaptée à tous.
J 'espère répondre à vos attentes ....
